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《农产品深加工技术》 王颉

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图书介绍
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本书共分为农产品加工折原料要求、粮食加工、畜产品加工、果蔬加工四章，主要内容包括：粮食加工原料、畜产品加工原料、果蔬加工原料、小麦加工、玉米加工、豆类加工等。

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