本书作为厂史，弄清了自1868年建厂以来140年五易其主连续传承的过程，挖到了源头，查清了香山酒业的老根子。调查采访中，香山酒业有大量文书资料、图像资料可供使用。国营期间有30多年的历史，时段较长，本应写出30多年的创业史，可惜的是企业改制后，所有文书资料已不知去向。至于此前的地方国营中卫县粮食加工厂烧坊、四合荣烧坊、义隆源烧坊更无一字文书资料。面对这一现实，闻生银同志不顾伏天炎炎烈日，不畏酷暑，遍访企业历届领导、工作人员、老烧坊的后人和对酒有爱好的耄耋老人，获得了大量资料，并对这些资料进行了分析考证，本着宁缺勿滥的原则，去粗存精，去伪存真，印证，以严谨的治史态度，撰写。