欢迎访问数字图书馆! 登录 | 注册
当前位置:首页>电子图书>少儿书籍

《中式点心基础》 李永军

20  总阅读量  |   0  总收藏量

评分:0 分

加入书签 立即阅读

  • 图书介绍
  • 读者评价

《中式点心基础》共7个模块,每个模块分为若干个项目,每个项目又分为若干个任务,涉及技能操作层面的每一个任务都配有对应的操作视频,并以图解的方式详细展示中式点心基础操作的技法要点。 本书编写的项目和任务均来自我国餐饮业点心部门实际的工作任务,内容覆盖中式点心制作必需的理论基础、基本手法和基本技法。

总体评价

您的评分:

会员头像

共有 0 条评论


1.241679s