本书适用于具有初中以上文化的养老服务行业一线从业人员、在校学生以及社会有志从事本职业的人员，或刚刚退休且身体健康具有学习掌握养老护理知识和技能意愿的低龄老人。本教材以养老护理岗位工作内容技能要求为依据，参照国家职业标准，以职业活动为导向，以知识和职业技能的掌握为核心，从实际出发，突出实用性，兼顾知识体系完整性。通过本教材课程的理论学习和操作技能培训，可以了解人体基本结构和系统的功能，熟悉人体各组织器官的衰老表现，掌握老年人特有的身心特点、常见疾病以及适合老年人的饮食营养、运动、安全卫生与防护，具备生活照料、基础护理、心理护理、急救护理、康复护理等相关知识与技能，熟悉养老行业相关政策、法规及养老机构服务标准及养老护理工作职业工作规范，达到为不同阶段老年人进行护理服务的职业要求。