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《舌尖上的健康:营养专家教您怎么吃》 唐大寒;张胜康

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可供食用的常见食物有上千种,这些食物有何营养特点?对健康有哪些促进作用?我们怎样科学、合理地选择它们?选择了,又怎样正确地加工、烹饪……,本书以《中国居民膳食指南》为依据,用生活中的实例和通俗的语言告诉您应该怎样吃出健康。全书分为三部分:一、吃什么篇;二、怎么吃篇;三、特殊饮食篇。在特殊饮食篇中书中详细介绍了:不同生理情况下人群的饮食原则;不同疾病情况下人群的饮食原则;不同职业(环境)情况下人群的饮食原则。

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